Id. de sanaioria. .. .. .. ............... il.
 Id. te la rosa.'.. .... ... .. ... .--- --- 25

 SECTON 4. I
 Conservacion de las frutas en estado natural y enr
aguardiente.....................---------------------...........------id.
 Mtodo general pira conservar las frutas en
 aguardiente. ...........................27

 SECCION 5.
 De los einos artificiales .------............. 29
 Vino de pia.---------... ......... ............. id.
 Id. delde maraon........-------- .............30
 Id. del de naranja.... ................ d.
 Id. de ciruelas...................... ..... 1
 Id. ce gianadi, fresas yminOrs............... id.
 Id. delos dioses.,- ........................ id.
 Eliesir prodijioso para.mejorar de pronto el vino
 cualesquiera' que sea........ ......... .32
 Mtodo de lacer el vino blanco malvasa...... id.
 Idl. id. vino de Burdeos ... .... ........id.
 Id. un buen virno de Jerez..................id-
 Id. insitar el vinb de alicante ..............id.
 Tintilla de rosa................ ..... ... **43
 ltodo para clarificar los vinos y.ciedjir la .as-
 pereza ..................,,... .......... id.
 Transformar .el vino tinto enblanco.... .... id.
 Para la clarificacion del vin de uva.......35
 Para quitarle el ccido ,al vino ........ '..... -id.
 Para aclarar los vinos.................id.

 SECTION 6. c
 Secretos para obtener un buen vinagre fuerte. .36