SECCION 1l c

 De los secrets para .tener uLa dospensa
 bicu provista de todos los artculos
 necesarios pura la vida, los modos
 d. la conservation de las
 sustancias alimen-
 ticia.< enjereral.
 Conservacion de la carne de vaca fresca por
 desecacion..................... ..........id.
 Pastillas de caldo ................ ....-... .4
 Conservation de las carnes por salazon y
ahumado ....................................id.
 Cecina de vaca................. ............5
 Otro modo................................ -id.
 Otro modo ........................ ..... ... 6
 Oiro modo.................................6
 Id. id. para que no que(Je muy salada,........id.
 Conservacion de las carnes por el aceite.......7
 Adobo para conservar las carnes ...... ,,,,.id.
 Conservacion de las aves por escabeche..,.....8
 Id. del pescado....,........... ......., id.
 Id. de las carnes y pescados por el carbon vejeta! id.
 Conseervacion de la volateria por el mismo
 medio.............,... ................. ..9
 Id. del pescado fresco tambien por el carbon.., lo
 Id. del id. por medio del azcar..............id
 Id. de los peces vivos....... .............id.
 Id. del caldo, jaleas y sustancias.............11
 Id. de la manteca.............. ..........12