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almidon de papas por que su transparencia no se
altera como en las demas species de almidones ni
deja manchas en la ropa.

 Planchado.

 IPara esta operation es de necesidad los uten-
silios indispensables coimo son: una mesa de ta-
blon grueso y firme sus-patas, de una altura pro-
porcionada., para no tener que bajar much debe
cbrirse con una  dos mantas bien estiradas y que
no formen arrugas; debe tenerse lo menos seis plan-
chas, unas romanas y otras con puntas delgadas,
las mejores son las de un grueso regular: un fogon
de hierro con capacidad para las seis planchas, u-
nas parrillas para colocar la plancha en la meam y
un trapo 6 paio para limpiar la plancha que se sa-
ca del fuego. La ropa que so vaya A planchar debe
estar hmeda con much io'ualdad, pues de lo con-
trario no solo no quedar bien sino que su lustre
quedar desigual aunque tambien depend de o-
tras muchas cosas necesarias para que el plancha-
do salga bueno y consiste en el calor de la plan-
cha, del tiempo que se emplea y de la fuerza con
que se hace, por cuya razon en todo esto es pre-
ciso que haya una igualdad suma todo lo mas po-
sible. Para que las planchas corran bien se les da
un poco (le cera que sea bien blanca, debiendo lim-
piarse al instant Antes de pasarla por la pieza que