I ae : ressant et écrasent les tiges dans des mou- ins ou bien par macération ; d'autres ma- nipulations sont nécessaire pour le filtrer, le cuire, et le débarasser de la mélasse qu'il contient. Enfin, le sucre brut ainsi obtenu est soumis au raffinage, aprés quoi il est mis dans le com:nerce sous la forme que nous connaissons. La mélasse donne par fermentation et distillation Je rhum o2 tafia, produit acces- soire trés important. Les déchets des cannesou bagasses ne sont Rs perdus ; on les brile généralement. is quand l’extraction du sucre se fait par macération, on ne peut plus briler les resi- dus, o1en fait du papier. La cellulose de canne fournit une bonne pate 4 papier d’emballage et méme des _papiers blancs et fins. On cite une usine dans la Louisiane qui en fabrique 10.000 kilos par jour. Il nous reste A parler de Vorigine et de Vh’stoire de la Cinne a sicre. © rltivée au- jourd’hui dans toutes les régions ehaudes du globe, clle le fut tout d’aboid dans Inde et en Cochinchine d’ot: clle s'est: répandue en Afrique, puis en Amériqu., mais on ne I’a trouvée nulle part 4 I’ciat sauvage. Le no:n scientifique succharum dérive de sahara ui, en sanscrit, siguifie sucre; les Arabes en rene sukkar, dou les noms plus ou moins semblables des langues europécnnes mo- dernes. Les Grecs et les Romains connaissaicnt le sucre de Canne, qu’ils appelaient mie! de Canne, mais non la_ plante. Ce furent les Arabes qui répandirent celle-ci, d’abord en Arabic, puis en Egypte et en Palestine. En 714, les Maures l’apportérent en Anda‘ousie d’ou elle arriva 1 Madére, puis en 1420 aux Canaries. Pendant longtemps ces iles appro- visionnérent l'Europe de sucre, jusqua ce que cette culture, introduite 4 Saint-Do- mingue en 1494, puis 4 Cuba, fini par rendre une telle importance au Nouveau onde que ce dernier put suffire 4 lui scul pendant longtemps aux besoins de la con- sommation. On est si habitué au sucre de nos jours, qu’il serait difficile de concevoir une épo- que sans lui ou de le remplacer par autre chose. Sans sucre, mi le café, ni le thé, ni le cho- colat ne nous paraitraicnt buvables. Ces pro duits étant inconnus dans l’antiquité et au moyen ige, le besoin de sucrer se faisait parallélement moins sentir. On avait le miel pour faire des giteaux, etc. ; la pro- duction de celui-ci devait étre importante 4 en juger par un seul fait cité par Tite- Livre : dans leur lutte contre les Corses, deux siécles avant notre ére, les Romains, chaque fois que ces ficrs insulaires furent défaits, leur imposérent un tribut consis- tant en 100 4 200.000 livres de cire, quan- tité énorme pour ce petit peuple. On peut en induire quelle quantité de miel ila ita pour l’obtenir. . Eclaircissement Dans son N° 2752 (10 année ) du 24 du courant, un quotidien de cette ville pu- bliait un article qui, faisant allusion 4 un de nos édiloriaux, semblait tendre, par l’em- wsalenwuuticua U’u pussessif, a Uisio- quer l’intégrité de notre comité de‘rédac- tion. Sar les représentations que nous adressa- mes 4 la Direction de cette feuille, nous fomes « référés » A un erratum que compor- tait son numéro d’hicr. Cct erratum annon- gait qu’au lieu de parler d’un sien article ayant para dans le Matin, comme on I’a- vait publié, on ne faisait que rappeler notre article du 2 Septembre intitulé Pasvres et Mendiants Nous devions arréter l’aitention de nos lecteurs sur le fait et nous profitons de cette @céasion pour rappe ue tion da Astin rene absolament responsable, en justice ou partout ailleurs, de toutes ses informations et de toutes les opinions émi- ses dans ses Gdiloriaux. Mariage En l'Eglise Cathédrale le jeudi 7 No- vembre prochain, 4 7 heures du matin, sera célébré Je mariage de Mlle Claire RossiGNot avec notre sympathique ami Frangois Ma- THON. Nous présentons nos sincéres félicitations aux futurs époux. Na‘ssance Des Gonaives, on nous annonce Vheu- reuse naissance d’un gros gargon, fils des époux Uliimo Allen, qui a regu le prénom d’HErvE. Nos meilleurs voeux 4 Monsieus, Madame et bébé. Décés Est morie hier soir 3 6 heures GEORGETTE Gumsaup, igée de 11 mois. Ses funérailles auront licu cet ap¢és-midi, 4 3 heures, a VEglise Cathédrale. Nos sinceres condoléances 41 la famille Francois Guilbaud. Revue du marché La hausse quenoussignalions dans no- tre dernicre revue s’est accentuée ; dés lun- di on atteignait le taux de 418 0/o et de- puis on a fait 4 423/25 o/o ; depuis hier on est retombeé A 422 0/o qui est le taux d’ou- veriure d’avjourd hut. Les Traites s/ France se vendent tou- jours A 2 1/42 1/2 o/o pour le Paris direct et Hambourg-Paris. Les cheques s/ New-York sont demandes d 3/4 0/0. Les derniéres nouvelles regues d’Europe annoncentencore une baisse sur le Café qui est coté 4 yo Fes. Les Cours du Cacao se maintiennent tou- jours avec fermeté sur le marché éteanger. KF. 11s. Les titres du gouvernement sont fermes : Consolidées 6 o/o 4 39 1/2 Intéréts re" Sep- tembre et 4 yo 0/o sur Décembre. Consvlidés 30/0, 20 0/0. Emprunts Réunis : 38 O/o. Les cours des marchandises comestibles se ressentent énormément de la_ panique sur le marché des Etats-Unis. On signale déja une hausse considérable sur la Farine qui se vend 1 P. 46. ‘ Usineg a sucre. Le stock actucl du sucre turbind se renouvelle petit a petit 5 ce n’est pas malheurcux, car, 4 prix egal, laprcférence allait se porter sur le sucre des Etats Unis, dit sucre en boules qui se vend A P. 0,50 la livre. Port-au-Prince, 26 Octobre 1907. Ligne Hollandaise Ce matin est enué le steamer Prins Maurits, avec les passagers suivants ve- nant de : Cayes : M. Appolon, H. Anglade, M, Abraham, Rév. Picot, F. Lechaud, Franck Gerdés, Eugéne Stacco, T. Lamothe, P. Elie et enfant, Camille Laporte, Berlingéne jeune, Louis Bélizaire, Mlle. J. Guitlaume, B. Pélissier, Louis Séraphin, Frére Martin, Guillaume Delatour. Ni-Vork > Alfied Cameram, M. Tu- linco. Ligne Hambourgeoise Le s/s Hispania est entré ce matin avec les gers suivants venant de: ingston: B. A. Lade, L. Kerlegrand, Mme Arthur Bonnefil et enfant. Jérémie: M. Elias, Germain, Lindingue, Laraque, Cayemitte, H. Bresh, V. Salés, V. Blanchet, F. Sanon, O. Sanon, H. Rou- zier, Hamann, Martelly, Bigord, G. Ro- bere et enfant, Mlle N. Lubin. Tribunal criminél Audience du 25 Octobre Hier comparaissait le nommé Charles Verlack, originaire de St Thomas, prévena de blessures volontaires sur la personre de Julius Joseph . Me Borgella Camille présentait la détensede Paccusé ; le si¢ge du Parquet était occupé par le susbtitut Thibault et le ‘Tribunal présidé par le Juge Ghampagne. Le Jury ayant rendu un verdict nég iif, Charles Verlack a été mis en liberté. Theatre Haitien Le Theatre Haitien donnera demain la représentation que nous avons déji annon- cée. L’ Empercuy Dessalines est une pi¢ce mon- tée avec soin et jouce avec talent; tous les auditeurs de Vannée dernitre se firent un vrai plaisir de le reconnaitre. Nous avons le ferme espoir que cette opinion sera con- firmée ct que les amateurs qui prétent si largement leur concours 4 Voouvre saine de Coicou se sentiront récompensés de leurs peines et de leurs persévérants etlorts. (eter DEJEUNER DU 26 OCTOBRE MIDI A 2 HEURES Prix: G. 2.50 Beurre de Copenhague Radis Courtbouillon de poisson a la eréole Langue de veau a PTtalienne Cotelettes de mouton anx pommes Haricots rouges en sauce Riz blane au lard Créme 4 la vanille Fruits Café 1/2 Vin ooo ——————eS=>eEoWC5_k ___ eee Nouvelles Etrangeres DEPECHES 8§CUES CE MATIN Nouvelles diverses Havre. — Cafe Waili-Cap: 42.59. Le « Ganada» est arcive hier a St- Nazaire. La Chamnbre vota aujourd’ hail: pro- jet de loi portant approbation de la convention interauationale du 3 No- vembre J9VU pour la révision du_ ré- yima des spiriteueux en Afrique ot aborda la discussion des biens de :’k- giise. Le Sénat aborda la discussion de la proposition de lot teandant a modi- fier Particle 331 da cole civil, en ce gui concerne les cnfan'ts adullérins. Mr Chaumie, rapporteur, a la parole. Méme situation au Maroc. Mauvai- ses nouvelles du bassin de la Loire ou la plaine est inondée au-dela de Tours. La pluie tomb234 torrents dans le Midi. Les enviruns de Nimes, Agdoe et Montpellier sont tres éprouvés. New-York. —La situation financiére eat toujours trés inquiétante, Contre Moulal-Hafid TANGER. - Ghazi Pacha, un des meilleurs généraux du Sultan Abdel- Aziz, s’est embarqué aujourd’hui avec cing cents hommes et quatre canons 4 destination de Mogador, od il va opérer cootre l’armée de Moulai-Ha- Le dirigeable militaire « Patrie » Panis. — Le dirig able militaire fran- cais « Patric » agrandi et modifié, a Manceuvré aujourd'hui dans les envi- rons de Paris. Il a parcouru une dis- tance de 60 milles en moins de quatre D Un cas de peste UNDERQUE. — Un cas g | posto > Dubonique a été déconvart’s ord du paquebot « Provingi v6 hier de Tunis. PONINGA 9 atti. La santé de l’Empereur Soseph Francois. VIENNE. — La santé de l’Emperear Frangois-Joseph continue a 3’ i ; | a . rer. Les médccins disent que Ieee valescence de Sa Majesté a commeg. cé. Un procés de Prcsse _ BERLIN.— Le procés en diffamatiog intenté pac le général comte Kuno dg Moltke, ancien gouverneur ilitaigg | de Berlin contre’M. Maximilien Hat * den, rédacteur du « Kukunft », acom — mencé ce matin. Dans une série d’ar. | ligdes publiés dans le « Kukunft », Harden avait accusé le comte de Moltk= d’appartenir a une coterie dans laquelle des membres de la cour se livraient 4 des ‘pratiques mystiques et Spiritistes et cherchaient ainfluencer les décisions de l’Empe- reur dans Jes affiires politiques. Il accusait en outre les membres de cette cédterie de so livrer entre eux a de certaines pratiques immorales. La situation en Perse Sr-PETERSBOURG. -— Une dépéche ce Téhéran annonce que le Chaha recu hier le Président du Parlement et qu'il a signé un décret dissolvant le cabinet. Le nouveau ministére persan west pus encore formé. La situation en Perse devient si criti- que qu’une intervention russo-anglai- se est consi.iérée imminente dans les cercles diplomatiques. I’ambissadeur do l’Angleterre Sit Authur Nicholson a été recu en ate dience par le Tsar au Palais de Pé- terhof. On ignore le résultat de leut « intention. Secousses sismiques et pluies torrentielles en Itaiie Rome. — Des secousses sismiques ont été ressenties en Italie pendant ia soirée @’hier. Les plus fortes oat été observées en Siciia et en Calabre, ot: Iss populations ont abandonné les tnaicons. Reggio et Messine ont été Cprouvees, ainsi que Gerace, Sinopo- li et Brancatane. Des pluies torrentiel- les aggravent la situation. Les villa- wes de Monteleone, Perruzzano, Sal- Glario ont aussi baaucoup souffert ; plusieurs personnes ont ¢té tuées. LIGNE HOLLANDAISE Le SSS « PRINS MAURITS»?. venant du Sud est attendu same" ai, 26 courant. Il laissera Dimanche, 27 008. rant, a 14 heures du mati, pour Saint-Marc et New-York. ~ Port-au-Prince, 1e26 Octobre 1907: GERLACH & C, AGENTS. Hamburg America Lin Le steamer « Hispania » partird Lundi matin a 8 heures pour Pott Goave, Gonaives, Port-de-Paix Haitien, Puerto-Plata, St-Thom et l'Europe ¢ Port-au-Prince 96 Octobre 1907 G. EEITEL & © - AGmnTs.