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empregue da hurnidade da terra ou se suje, que. em qualquer dos casos, fiza prejudicado, e 6 sabido que na qualidade e boa apparencia do genero vae o seu rnaior valor no mercado.
   No tim de dez ou quinze dias de bom sol, a cujos raios se deverd expDr o cacau, assim preparado, retirando-se c. tardinha para evitar- nova absorp io de humidade, estard em estado de ser apresentado i venda e de se obter por cada libra 8o rdis provinciaes.
   Prescindindo de fazer urn calculo sobre a totalidade do rendimento, o qual podefia parecer fabuloso comquanto verdadeiro, pela sua excessiva importancia, reporto-me ao que vem estabelecido em o n.0 12 do Boletin do Govei-no da Pr-ovincia, pelo sr. Oliveira e Castro, relativamente ao cafe; corn a differenca, por~m, de que sendo o cacauciro mais productivo do que o cafeeiro, d claro que a dez vezes mais deve montar a cifra ali demonstrada a favor do caf6, salvo erro n'aquella conta, e entrando na esphera do meu calculo a superficie da Ilia do Principe, muito apropriada para a cultura em quest-ao, e onde ella vae todos os dias tornando-se importantissima.
   Quem por experiencia souber o que d a cultura do caf6, e os differentes processos a que d forgado o lavrador, para poder chegar a apresentar o seu genero no mercado - e reflectir na simplicidade do systena demonstrado para a plantacao, coIhcita, e prepiraq o do cacau at6 ao mom-nto da sua venda ou exprta~co -Ingo p6de deixar de reconhecer a verdade, que jai avancei, ousando chamar a este maravilhoso arbustoArvore dos pobres.


                      SEC9AO V

                 Conservaggo do oacau


   P6de obter-se a conservagdo do cacau por longo tempo em depositos n'estas Ilhas, at6 d. occasiao da sua sahida, ainda que indifferente seja para os agricultores, que quasi nunca teem accommodac6es para depositos, e por isso preferem vender o cacau logo que estl secco, para pouparem o tempo e attenc5o, que devem a outras urgencias da sua vida agricola ; comtudo, direi que, para accumular, sem inconveniente ou prejuizo, grande quantidade de cacau, preparado pelo processo referido, bastard que o tenham solto e a granel em casas espa-