ros, ciervos, caballos, ademAs de una enorme cantidad de aves.
En el libro de Ester, en el Antiguo Testamento, se narra el
banquet ofrecido por el rey Asuero, en ocasi6n del cual fue
repudiada la reina por haberse negado a concurrir al convite.
Tuvo lugar en los jardines del Palacio y dur6 siete dias. El vi-
no se servia en vasos de oro, y eran de plata y maderas pre.
ciosas los lechos en que se reclinaban para comer.
 --Y qu6 puede decirnos respect a los Godos? -inquiri6
Leroy.
 -Di6doro de Sicilia nos dice -respondi6 el aludido- que
sus banquetes eran copiosos, de larguisima duraci6n y de grose.
ro lujo. Comian junto a los braseros donde asaban grandes tro.
zos de cerdos y ciervos y gacelas que cazaban en los bosques.
El historiador griego Posidonio nos describe esos banquetes:
las mesas eran bajas y sobre ellas se colocaban grandes ta-
rros Ilenos de heno hervido, fuentes de cares diversas hervidas
o asadas a la parrilla. Comian en plates de metal los ricos, y
los pobres en plates de barro. Los trozos de came eran enor-
mes, y a veces se los pasaban de mano a mano, dAndoles un
mordisco cada uno. Lo mismo hacian con el vino, servido en
un solo jarro grande que circulaba entire los asistentes. Algu-
nas tribus bebian en los crAneos de sus enemigos muertos en
combat, que utilizaban como vasos. Los pueblos cercanos al
mar, los rios o los 'lagos comian much pescado, asado y sazo.
nado con sal y vinagre. Durante el banquet hacian apuestas y
desafios para'luchar con armas o a los pufios. Casi siempre ha.
bia que separarlos, porque se enardecian y tomaban en serio el
asunto. Segdn una costumbre, los muslos de los animals ser-
vidos en la mesa eran ofrecidos a los convidados que hubiesen
triunfado en esos desafios. En sus tratos con los Romanos,
aprendieron nuevas costumbres en su cocina, pero nunca acep-
taron comer acostados en lechos especiales. Los Francos eran
un poco mds refinados y en las mesas de los banquetes acos-
tumbraban a poner flores. Con Carlomagno los festines adqui-
rieron gran importancia y esplendor. Como los Galos, tambi6n
bebian en ronda.
 -Durante la Edad Media los banquetes s6Io tenian lugar
entire los ricos y los altos dignatarios. Los siervos y esclavos co-
mian vergonzosamente junto a los animals dom6sticos. Los
festines se realizaban con much pompa, 'solemnidad y proto-
colo, especialmente cuando asistian monarcas o principles. El
acto se iniciaba con un lavatorio de manos en aguas perfuma-