Ilegaria la mujer en los pr6ximos siglos, a ese gran precepto de
moral !e hubiese agregado: ni codiciaras al marido de tu
amiga... Pero aqu6llos eran otros tiempos.
 --Considera usted, entonces, que esos diez preceptos es-
tin incompletos? -pregunt6 el doctor.
 -iJamns! -respondi6 el profesor-. Constituyen el trata-
do de moral mAs perfect que haya concebido el hombre. To.
do esta previsto en esos Mandamientos. La observaci6n que
hice acerca de la mujer se refiere mas bien a un detalle com-
plementario, porque la palabra prdjimo es muy amplia en su
significado e incluye tanto al hombre como a la mujer. Con-
tinuemos pues, acompafiando a los Israelitas en su penoso via.
je.
 -Los capitulos que siguen en el libro del Exodo described
con lujo de detalles los requisitos exigidos por Yahv6 para
dejarse amar: el TabernAculo, el Arca de la Alianza, la Mesa de
los Panes, los candelabros, el altar de los holocaustos, las vesti-
duras, la consagraci6n de los sacerdotes, los perfumes, el lava-
torio, los 6leos santos. A este libro le siguen El Levitico y Los
Ntimeros, en los que Mois6s enumera los deberes de los sacer-
dotes y continda narrando el viaje a travis de las montafias y
los desiertos, la Ilegada a la Tierra de Canaan y su repartici6n
entire los israelitas. Habian transcurrido cuarenta afios. Fue
un viaje inico en la Historia y... para los hebreos constituy6
un factor muy important en el desenvolvimiento de su vida.
El resultado fue grandiose para la cocina hebraica. Se enrique-
ci6 con nuevos materials y procedimientos.
 --Recuerda usted cuales fueron esos materials y procedi-
mientos? -pregunt6 Leroy.
 -Ante todo mencionemos la confecci6n del pan. Los He-
breos segufan m6todos muy primitivos. De los Egipcios apren-
dieron el amasado y la fermentaci6n prolongadas con trigo
mejor seleccionado y molido. El ajo fue una gran conquista,
aficionindose muchisimo a este rico bulbo. Aprendieron mejo-
res mitodos para el asado de las carnes y le tomaron gusto a
la de buey, mejoraron la confecci6n de la mantequilla y el
queso. Conocieron el engorde en establos. Descubrieron et
cohombro, que era muy apreciado y bien cultivado en Egipto.
Aprendieron a cultivar la granada, el mel6n, el puerro, el hi-
go del sic6moro, las uvas pequefias y dulces del alto Egipto.
En general puede afirmarse que los Israelitas se aficionaron
a los placeres de la mesa y al uso de una gran variedad de