QUE ES C.B.A.G. Y COMO FUNCIONA. Dr. Neal P. Thompson and John W.
Sites.
 Investigaciones tr6picales y subtr6picales bajo este program son
autorizadas en la secci6n 406 del Agricultural Trade Assistance Act de
1966 (PL 89-808). Dicha octa autoriza al secretario de agriculture a
entrar en contratos y acuerdos con Land-Grant Colleges, universidades
y otras instituciones propias. La historic del C.B.A.G. (Caribbean
Basin Administrative Group), una descripci6n de su afiliaci6n y
discussion de sus funciones son presentadas. Esto es seguido per la
presentacion de los objectives del program y una enumeraci6n y dis-
cusi6n breve de las areas de investigation de alta prooridad de
especial interest para este grupo.


INDUSTRIALIZANDO EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS A PEQUERA ESCALA.
Reginald H. Walter, Cornell University, NYS Agricultural Experiment
Station, Geneva, NY 14456, USA.
 Se ideo un modelo para la industrializacion de products alimen-
ticios producidos localmente por medio del establecimiento de una
sociedad entire el gobierno y el sector privado, mediante el cual el
primero limita su participaci6n a contribuir con los recursos fisicos
y a la recolecci6n de datos y el ultimo asume la responsabilidad
administrative. La producci6n limitada y algunas veces incierta de
la material prima basica evita todo tipo de desarrollo ulterior excep-
tuando el desarrollo escalonado a partir del product o tipo de pro-
ducto inicial. El alto cost de adquirir los equipos para el proce-
samiento hace impossible la inversion adicional, exceptuando los
increments correspondientes de capital luego del gasto inicial.


PROCEEDINGS of the CARIBBEAN FOOD CROPS SOCIETY-VOL. XX


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