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on lui fait les 6perons et lea ongles; poun
Idger, on lui coupe les plumes de derri4
devant et d'en bas, de la queue et des aileo
le nourrit de viande crue et de pimentu
seanu; on lui done A boire du madbrei
tafia; on lui masse le cou, lea pattes et le 
pion avec des 6corces d'acajou; pour du
peau et la rendre glissante & l'eperon enl
on lui fait le cuir a avec du gingembre:
entratnement compliqu6 exige des con
sances sp6ciales. Plusieurs grands l6eveur
possedent : MM. Emmaniel Basquiat, le gi
de I'habitation Digneron, le general CA
Calice, chef de la premiere section des P
Bois, Auguste-Marie Jacques, le maitre-
de la Croix-des-Bouquets. Autrement, I.
avoir recours i des professionnels qui,
avoir prdpar6 le coq, 'assisteront dur
combat. Les bonds cariadors etant rares
chercl;s, leur m6tier est assez lucratif; le
c6gnus de la plain sont Ti Frangois, de liN
M6md Louis, de Pernier, et Ndy, du Co

 Les combats out lieu dans une
round de piquets, plants en terre le's uni
les awtres, marque Par6ne, recoi&Orte
tonnelle; elle pent avoir 8 ou & eA