s tmn maer
 Par une chaude journ6e de juillet, nouw
e mes A Caradeux toute une fte cr6ole. Le d
jeuner comporta un calaloa de crabes et u
tnassa d cog d'Inde. Le tassau eat une viad
sachde an aoleil; le calalou une soupe de god
bos faite avec cos grands etabes gris, gtt
datn lea lieux humides,auprbs des rivibres, d
mar6cages on des conduites d'irrigation et,
Fon prend, le soir, aux lumi6res. L'adjonctie
de petite champignons du pays, oamm6e gui
gnions, done du goot au bouillon, avec un
couleur noire. En m6me temps que le dalloi
il eat d'usage de manger le tomnom, pate
bananes, de patates et de malangas.
 Une tonnelle, recouverte de palmes de co
 tier, avait6t6 dress6e devant la mason d'ecol.
 Les danseurs s'y r6unirent peu & peu, aut
 des professionnels, charges des divertisse ne

 1. Lea gombos (1e P. Lsbat, qui vlvait & Isner
- a plkplle6 gufagem6bs) Bont lee ptites goumes itae
Agusrt on Oriat, Bsou e nom a be rames, dau tous
r1ao6ts de la cuistne grecque. Its sont ounvent empli
das a Ie duln, aut Anauis et 'a Loutl-ae. DeaW
ad. restaurant de New-York, on serle go o o
4 est upotti e do giombbs o mag A lii N
 IUfalalo est one soupe ipalsae, thite dherbee b Wi
 sdalgImediiu, piarte lbphiels aoit 1fgurr Ise gaib6.
 L' Iw da. i'deagtEol tlae )- eat. s visdei.AI,
 p6 e- a*dielttle, frotte as ja de citron et
 olea. (Deasortlz.)